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果品本草（第5页）

【药膳本草偏方】

1．鲜李子洗净去核，捣烂绞汁，每次服50克，每日2～3次，适用于阴虚内热、烦渴引饮、咽干唇燥。

2．李子6枚，米仁30克。上二物共煮食，分2次一日服完。此汤具有养肝泻肝，破瘀利水的功效。适用于肝硬化腹水的辅助治疗。

3．李子干400克，蜂蜜100毫升，酒1800毫升。将李子干及蜂蜜共加入酒中，浸泡2～3个月，然后过滤备用，每次服10毫升，一日2次。此酒具有润肠通便的功效，用治肠燥便秘有良效。

4．李子100～120克，去核捣碎，绞汁，加蜂蜜少许服用。能清肝经虚热，又能养胃阴，生津液。也可用以预防气阴不足之人对夏令炎热的不适应。

【食用禁忌】

李子易助湿生痰，不宜多食，尤其脾胃虚弱者应少食。

橘子

〖来源〗

橘子为芸香科常绿果树橘类的果实。果多呈扁圆形，大小因品种而异。果皮多为红、橙黄或青色，极易剥离，种子多枚。

〖异名〗

黄橘、、蜜橘、大红袍、朱砂橘、潮州柑。

〖性味归经〗

温，甘酸。归肺、胃经。

〖功效主治〗

开胃理气，止渴润肺，止咳化痰。主治消化不良，脘腹痞满，嗳气，热病后津液不足，伤酒烦渴，咳嗽气喘等病症。

【药膳本草偏方】

1．取橘肉加蜜糖渍制橘饼，酌量服食，可化痰止咳，适用于支气管炎、感冒咳嗽。

2．橘子适量，去皮绞汁，每次饮30毫升，每日2次，适用于口渴烦热、胸膈痞满、呃逆食少。

3．橘皮30克，煎汤代茶饮，治口臭。橘核、小茴香各等分，分别焙干，研成细末，再混合均匀，每次10克，临睡前以热黄酒送服，适用于疝气疼痛、睾丸肿痛。

【食用禁忌】

饭前或空腹时，不要吃橘子以防有机酸刺激胃粘膜。患有风寒咳嗽、多痰以及患糖尿病的人忌食。

橘子不宜与螃蟹同食，否则令人发软痈。

柚子

〖来源〗

柚子为芸香科常绿果树柚的果实。一般每只1000克左右，我国广东、广西、福建、台湾、浙江、四川、江西、陕西等省区均产。

〖异名〗

霜柚、臭橙、抛、文旦、条、胡柑、臭橙、朱孪、香孪。

〖性味归经〗

寒，甘酸。归肺、脾经。

〖功效主治〗

健胃消食，化痰止咳，宽中理气，解酒毒。主治食积，腹胀，咳嗽痰多，痢疾，腹泻，妊娠口淡等病症。

【药膳本草偏方】

1．柚子去核，将瓤切碎放人广口瓶内，用酒浸后煮烂，再用蜂蜜拌匀，时时含咽，适用于痰多咳喘。

2．柚子1只，去皮核绞汁，陈皮9克，生姜6克，加适量红糖同煎饮服，适用于脘腹胀满、恶心呕吐。

3．柚皮洗净，削去外表层，切成条状，用白糖腌浸1周，每次食15克，每日2～3次，适用于食积不化。

4．柚子5～8只，去皮核绞汁，将汁用文火煎浓稠后，加入500克蜂蜜、500毫升苏叶水、10毫升姜汁，同熬成膏状装瓶，每次1汤匙，沸水冲服，每日2次，适用于妊娠恶心呕吐。

【食用禁忌】

柚子性寒，脾胃虚寒者慎用。