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果品本草（第16页）

〖功效主治〗

润燥，养血，祛风。主治血虚阴亏，虚赢少气，头眩，燥咳，吐血，便秘等。

【药膳本草偏方】

1．松子30～60克，大米1OO克，加水煮稀粥服食。可用于肺燥咽干或肠燥便秘

2．松子120克，枸杞子120克，金樱子120克，麦门冬150克，加水同煎，取汁浓缩，少加炼蜜收膏。每日早晚用开水调服4～5汤匙。可用于虚赢少气，咳嗽咽干，虚烦盗汗，遗精滑泻等。

3．松子30克，胡桃仁60克，研磨成泥状，用炼蜜15克混匀收藏。早晚饭后各服一汤匙，开水冲服。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干。

【食用禁忌】

精滑及湿痰者忌食。

榛子

〖来源〗

榛子为桦木科植物榛、川棒、毛榛的种仁。产于我国东北、华北及浙江、江苏、安徽、陕西、甘肃等地。秋季采收成熟果实，除去总苞和果壳用。

〖异名〗

榛、山板栗、棰子、榛栗。

〖性味归经〗

甘，平。归脾、胃经。

〖功效主治〗

健脾和胃，润肺止咳。主治脾胃虚弱，少食乏力，便溏腹泻，咳嗽等。

【药膳本草偏方】

1．榛子仁60克，山药30克，党参12克，陈皮9克，加水煎汤服，适用于病后体虚、食少疲乏。

2．榛子仁磨细粉，每服3克，用陈皮汤送服，每日3次。可用于噤口痢、胃口不开等。

【食用禁忌】

榛子虽有良好的健补功能，但由于其耐饥，若令多食难饥饿，故体虚之人不宜多食。

莲子

〖来源〗

莲子为睡莲科植物莲的果实或种子。我国大部分地区有产。秋、冬季收集成熟的果实，除去果壳，鲜用或晒干备用。

藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子。

〖性味归经〗

甘、涩，平。归脾、肾、心经。

〖功效主治〗

补脾益胃，涩肠固精，养心安神。主治脾虚久痢、久泻，肾虚遗精、滑泄，小便不禁，淋浊，妇人崩漏带下，心神不安，惊悸，不眠等。

【药膳本草偏方】

1．莲实（去皮）不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干，研极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服50～70丸，食前温酒送下。有补虚益损之功。

2．莲子肉、糯米（或大米）各200克，炒香，茯苓（去皮）1OO克，共研为细末，加砂糖适量，拌匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平均块即成。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

3．莲子（带心）30克，百合30克，麦冬12克，加水煎汤服。可用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。

【食用禁忌】

腹满痞胀，或大便燥结者不宜食用。

花生

〖来源〗

花生为豆科植物落花生的成熟种子。全国各地均产。秋季采收果实，剥去果壳，取种子晒干用，亦可生用。