笔趣阁小说

蔬菜本草（第7页）

3．洋葱可以治鼻塞。

4．用洋葱头作菜肴，连用数日可使糖尿病的消渴症状大为减轻。

5．感冒时吃洋葱恢复得比较快。

6．葱头细切，和水煮粥，日日食之，适用于赤白痢。

【食用禁忌】

过多食用洋葱可致眼睛视物模糊，可引起发热、眼病；热病后不宜进食。

葱

〖来源〗

葱为百合科草本植物葱的全草或鳞茎。入药多用香葱，鳞茎入药，称为葱白。

〖异名〗

芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草、葱白、大葱。

〖性味归经〗

温、辛、平；入肺、胃二经。

〖功效主治〗

发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。

【药膳本草偏方】

1．葱白30克切细，同100克粳米煮粥，每日3次吃完，3日为1个疗程，适用于痢疾。

2．取葱汁饮服，适用于乳痈初起。

3．葱白、鲜茅根各适量，水煎温服，适用于尿血。

4．葱白15克，淡豆豉30克，加水煎汤，乘热服。适用于伤风、感冒初起的表证。

【食用禁忌】

狐臭患者或病已得汗者不可食，表虚多汗者忌服。

姜

〖来源〗

生姜为姜科多年生草本的根茎，扁平肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，折断面稍现筋脉。除我国东北外，其他大部分省区均有栽培。夏、秋二季采挖，除去茎叶和须根，洗净。一般做酱菜用嫩姜，药用则以老姜为佳。

〖异名〗

川姜、白姜、均姜。

〖性味归经〗

辛，温。归肺、胃、脾经。

〖功效主治〗

解表散寒，温中止呕，化痰止咳。解半夏、南星毒。主治风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，痰饮咳嗽，胃寒呕吐，泄泻等症。

【药膳本草偏方】

1．生姜熬汤，加红糖热服，可祛寒发汗，适用于感冒、头痛、行经腹痛。

2．取数滴姜汁，入1小杯甘蔗汁内，代茶饮服，适用于妇人妊娠呕吐。

3．生姜、陈皮各9克，共煎汤饮服，适用于慢性胃炎、胃痛呕吐。

【食用禁忌】

若食用过多，生热损阴，可致口干、喉痛、便秘等症。

阴虚内热、血热及痔疮患者均忌服。

蒜