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常见病与食物相克02（第3页）

肾炎患者应禁吃高脂食物，这是因为。肾炎患者若吃高脂食物，极易引起动脉硬化。一般来说，肾炎患者应食用低脂、清淡的食物。

肾炎与多糖

肾炎患者吃糖过多会引起动脉血管损害，加重肾动脉的负担，影响疾病痊愈。

肾炎与高钾饮食

肾炎患者排钾功能已发生障碍，很容易出现高血钾症，所以’肾炎患者对橘子之类的高钾食物切忌食用。

尿毒症与高蛋白食物

高蛋白质的摄入可以引起肾小球的高灌注、高滤过、高压力，从而加速肾脏血管的硬化。

另外，高蛋白质饮食可以导致蛋白质的终末代谢产物增加，而尿毒症“毒素”都与此有关。尿毒症与含磷多的食物尿毒症患者食用含磷多的食物，会引起磷排泄减少，于是血清中磷增高，人体为了矫正磷的潴留，甲状旁腺功能代偿亢进，以促进肾脏排泄磷，从而引发肾性骨病，使人体遭受新的损害。

含磷多的食物主要有黄豆、青豆、豆腐衣、蘑菇干、紫菜、炒西瓜子、炒南瓜子、脱脂奶粉、鸡蛋黄、鲨鱼、鲨鱼子、银鱼干、干贝、鱿鱼干、虾仁、虾皮、河蟹、芝麻酱等。

尿频与冬瓜

冬瓜性凉，味甘淡，有利水消肿之功，所以尿频患者不宜多吃冬瓜。

尿频与西瓜

西瓜的利尿作用是很明显的，而且性属寒凉。肾气不足、小便频多者食之会加重病情。

与便秘相克的食物

便秘与糖

糖能减弱胃肠道的蠕动，加重便秘症状，而便秘又可加重痔瘘等肛肠疾患，所以便秘患者应不食或少食糖为宜。

便秘与酒及辛辣刺激性食物

酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞。因此，便秘者不宜多吃，特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，则可使症状加重。

便秘与糯米

糯米性甘温黏滞，有令人多热、使大便坚硬的作用。而便秘者应清热通便，不应温中补益。所以便秘者不宜食用糯米。

便秘与莲子

大便秘结应润下通肠，不应收涩固肠。莲子的收涩作用较强，食用后可使便秘者病情加重，所以便秘者不宜食用。

便秘与高粱

热结便秘者治当清热通便，不应温中固涩。高粱温热，所含的化学成分丹宁有收涩的作用，既温中又涩肠，食之必加重病情。因此便秘者忌吃高粱。

便秘与柿子

柿子寒涩收敛，含有鞣酸，食用后可以减少肠液分泌而发生便秘。所以有习惯性便秘的人不宜食用。

与外科疾病相克的食物

疖、疔与糯米

糯米甘温黏滞，若制成糕饼，食之难消化。火毒内盛的痈疖疔毒患者不宜食用。《饮食须知》中提到：“多食发热，壅经络之气，令身软筋缓，久食发心悸及痈疽疮疖中痛。”

疖、疔与鸡肉

鸡肉（尤其是公鸡肉）性温，味甘，肥腻壅滞，为温补食物。《饮食须知》中说它“善发风助肝火”。《随息居饮食谱》也认为其“多食生热动风”。

如果痈疖疔毒患者多食鸡肉，则会加重病情。

疖、疔与狗肉

邪热炽盛的痈疖疔毒患者切忌食用狗肉。《本草纲目》中记载：“若素常气壮多火之人，则宜忌之。”痈疖疗毒者都为气壮多火之疾，一切温补食物应忌食，否则必加重病情。

疖、疔与螃蟹

螃蟹是诱发疾病的发物，凡是痈疖疔毒患者，多食螃蟹，会加重病情。

疖、疔与鲢鱼

鲢鱼性温，味甘，有补中暖胃、健脾益气的作用。但痈疖疔疮患者切勿食用鲢鱼。清代食医王孟英指出：“多食令人热中，动风，发疥。疮家忌之。”

疖、疔与鲤鱼