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267 松仁鱼丸粥（第1页）

267。松仁鱼丸粥

原料:稻米120克，松子（炒）20克，鱼丸50克，盐2克，味精1克。

制作：1。　松仁、鱼丸分别洗净；

2。　大米洗净后用水浸泡30分钟；

3。　锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮开后转小火熬煮20分钟；

4。　加入鱼丸继续煮15分钟；

5。　将松仁、盐放入粥中，用小火煮20分钟；

6。　出锅前加味精调味即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：提高视力。

营养分析：鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

禁忌：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。