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259 红枣菊花粥（第1页）

259。红枣菊花粥

原料:粳米（100克），枣（干）（50克），**（15克），赤砂糖（20克）。

制作：1。将红枣洗净，浸泡片刻；

2。粳米、**洗净；

3。红枣、粳米、**一同放入锅内，加清水适量，煮粥；

4。待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：提高视力。

营养分析：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。