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第2章 就你还来踢馆（第4页）

此时，他加入了少许酱油和一点点白糖，完美地提鲜中和，中和酱油的咸味，让味道更圆润。

反观张富贵，他直接把土豆块和五花肉倒进锅里，加了大量的水和酱油焖煮，锅里的菜看起来油腻腻的，香味也远不如何雨柱这边浓郁。

何雨柱见土豆丝炒至断生，迅速加入少许清水，盖上锅盖焖了一分钟。

开盖后，他大火收汁，最后撒上几粒葱花提色，一道改良版“镶银芽”的衍生菜——“银丝嵌肉”就做好了。

此时，张富贵的土豆炖肉也做好了。他得意地把菜端到李主任面前：“李主任，您尝尝我的土豆炖肉，软烂入味，绝对好吃！”

李主任先尝了一口张富贵的菜，眉头微皱：“味道还行，就是有点咸，油也太多了，成本肯定不低。”

接着，他又夹了一筷子何雨柱的“银丝嵌肉”。入口瞬间，李主任的眼睛亮了！

土豆丝脆嫩爽口，带着淡淡的咸鲜，肉馅鲜嫩多汁，香菇的鲜味和肉香完美融合，层次丰富得不像话。而且，这道菜看起来油光锃亮，实际吃起来却一点不油腻，味道醇厚却不厚重，每一口都让人回味无穷。

“这、这味道……绝了！”李主任激动得站起身，

“柱子，你这手艺真是神了！同样的食材，你做出来的味道比张师傅的好太多了，而且用油量明显少很多，成本确实更低！”

“你小子是怎么开窍了，怎么忽然手艺突飞猛进？”

周围的大师傅们也纷纷围过来尝了一口，一个个赞不绝口：

“我的娘嘞，柱子你这菜也太好吃了！比大饭店的还香！”

“这土豆丝脆嫩，肉馅鲜香，怎么做到的？太厉害了！”

张富贵脸色铁青，不服气地夹了一口何雨柱的菜。

入口瞬间，他的脸色变得更加难看——他不得不承认，这味道确实比他的土豆炖肉强太多了！无论是口感还是味道，都不是一个级别。

“你、你这菜肯定加了什么特殊调料！”

张富贵嘴硬道，“不然不可能这么好吃！”

何雨柱擦了擦手，脸上带着淡淡的笑容，语气平静却带着不容置疑的底气：

“张师傅，做菜靠的是真本事，不是投机取巧。”

他顿了顿，眼神锐利地看着张富贵：

“你只知道堆砌食材、多放油多放盐，以为这样就是好吃。”

“就你这水平，还敢来踢馆？”

一番话怼得张富贵哑口无言，脸上青一阵白一阵，站在原地进退两难。

李主任也看清了两人的差距，当即礼貌地呵呵一笑：

“张师傅，看来你确实不如何师傅。我们食堂不需要只会说大话的人，你请回吧。”

张富贵脸色难看至极，狠狠瞪了何雨柱一眼，撂下一句“走着瞧”，灰溜溜地离开了食堂。

看着张富贵狼狈的背影，后厨里响起了阵阵掌声。李主任拍了拍何雨柱的肩膀，激动地说：

“柱子，你真是咱们食堂的宝贝！从今天起，你就是食堂的主厨，每月工资上调五元，再额外给你发一斤油票、三斤粮票！以后厂里的重要接待，都归你掌勺！”