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第一章日常购物常识（第4页）

3．随着人们消费观念的改变、消费水平的提高，管好家庭支付更加重要。要合理安排消费计划，家庭购物，要有目的，应有章可循，制定出购物准则。

4．合理采用分期付款、存款购物、存款消费等。

5．要树立正确的消费观念，消费不等于浪费，节约不等于抑制消费。

只有合理的消费，才能达到改善生活质量的目的。

6．以收定支、收支相符、略有赢余，收入水平提高一步，消费水平推高一档。

7．要有一定的储蓄，在每月的总收入中腾出20％~30％用于储蓄，以备急需。

8．不能充阔佬。

有些储蓄得从年轻开始每个人都要面对老和难的问题。为应付这种支付，应从年轻力壮的时候开始，做好这种长期的准备、储备。

1．健康储蓄：每个人都应格外呵护自己的身体，要舍得花时间、下力气、投本钱参加体育运动，学、用保健知识，换取自身的健康。以最大限度地延长健康期，缩短带病期，提高生命质量、延长自身的寿命。

2．情感的储备：一个人，要想自始自终得到别人的尊重和爱戴，就必须从年轻时开始，热爱、关心集体，尊重、爱戴别人，依赖自己建立、累积“人格基金”，以及长期的情感储蓄。

3．财力储备：年轻人要善于科学、合理地安排自己的生活，有一种物质储备意识。要知道，在年轻力壮时的储备，将会在年老、体弱时发挥巨大的作用。

4．时间储备：年轻人，可利用闲暇时间，多为周围的老、弱、病、残，提供各种服务。社区机构会根据供、需，为你作出具体安排。并以打卡的方式，记录储存起来。当你自己需要这类帮助、服务时，可用于支付他人提供的照料、服务上。

现代消费新趋向

为适应现代快节奏的生活，人们的一切观念都在改变之中。消费趋势也在改变，逐步走向健康化、多样化、简便化、专业化、快速化、保障化、情趣化、外显化的道路。

农、副、水、畜产品的选购

如何选购面粉

1．测水分。抓一把面粉使劲一捏，松手后，面粉随之散开，水分正常。

2．看颜色。精度高的富强粉，色泽白净；标准粉为淡黄；质差的粉色变深。

3．辨滋味。好面粉气味正常略带香甜味。凡有异味的面粉，就有问题。

4手捻搓。手捻搓如有绵软感为好面粉。如感觉过分光滑，则有问题如何鉴别大米

1．看硬度：表面光亮，整齐，均匀，硬度大的米，蛋白质含量高，优质。

2．看腹白（米粒腹部有一透明白斑）：腹白大米不够成熟，含水分高。

3．看爆腰（米粒出现横裂）：裂纹越多，质量越差。

4．看新陈：新米色泽新鲜，有清香味。做饭，烧粥香甜可口。陈米有白纹或粉状物，做饭香味、口感差。

真假芝麻油鉴别窍门

1．用筷子蘸一点芝麻油滴到平静水面上，纯芝麻油呈无色透明的薄薄大油花；掺假油则出现较厚的小油花。

2．好香油呈淡红色，或红中带黄色。掺假香油多将香油加热后，掺入菜籽油、棉籽油、花生油、猪油，甚至非食用油，如蓖麻油、矿物油等。

颜色大不一样。

芝麻油质的鉴别、

优质芝麻油（香油）的特点：

1．在太阳光下观察，透明、清晰、纯洁。淡红色，或红中带黄。

2．在一碗清水中滴入一滴香油，一开始，呈薄薄透明的油花，很快扩散后，凝结成许多小油珠。

3．在零下10℃的环境中，仍为液态。

4．在干净玻璃瓶中，经剧烈摇晃后，无泡沫。或虽有少量泡沫，但停止摇晃后，很快消失。

5．从高处向油缸中倾倒，砸起的油花呈金黄色。

凡符合上述标准的芝麻油，均为优质品。反之，为次品或掺假。

植物油质的识别

常见的植物油有花生油、豆油、菜籽油、棉籽油等。

优质植物油的特点：