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256 红花绿叶粥（第1页）

256。红花绿叶粥

原料:糙米（100克），胡萝卜（50克），小白菜（50克），盐（2克）。

制作：1。胡萝卜洗净去皮，切碎；小白菜叶洗净，切碎。

2。糙米用清水浸泡6小时，放入电锅中蒸2次，至糜烂后放入胡萝卜焖20分钟左右。

3。把蒸好的粥倒入锅中，用大火煮开。

4。放入白菜叶、盐，焖煮3分钟后熄火，就可以了。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：提高视力。

营养分析：糙米中含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力；糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症；糙米还保留了大量膳食纤维，可预防便秘和肠癌，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

禁忌：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。