调喷射物，它们常常含有大豆制品及酒精。因此它们能隐匿了那七种不详食物的来源。这种烹调与它们所用的喷射物，都能造成食物过敏。 2．在烹饪之前，凡鱼、肉或家禽等肉上所能看见的脂肪，都应去掉。鸡及火鸡等的皮在烹饪之先也应剥去。 3．可使用清汤来嫩煎及爆炒，而不用牛油、人造牛油或植物油。 4．可能时，使用低脂牛奶产品。 5．信赖含有各种香料成分的天然钠，这些食谱中不加钠的，很少例外。 第二节　烹调设备必备 假如您要真心奉行增强免疫能力的烹饪，则你须常常在厨房里增加这些设备项目： 1．一个蔬菜蒸笼。各种蒸笼从简单可以拆迭金属型的，到复杂固定加热的组件。不过任何蒸笼或蒸锅都应有助于主要营养物在烹调过程中的保...