第六百四十四章有一张好脸
刚回到家中,沈念卿就闻到了一股香味。
“妈,你在做什么好吃的?”
沈母的声音从厨房里传出来:“藕夹,我今儿发现家里还有一节藕呢,再不吃就要坏了。”
沈念卿已经来到厨房,忍不住咽了咽口水。
“已经炸好几个啦?”
沈母闻言笑了出来:“嗯,你想吃就捏着吃吧,刚好给我尝尝咸淡。”
“好,那我就不客气了。”沈念卿洗了洗手。
她毫不客气地用筷子夹了一个炸好的藕夹,放进嘴里咬了一口。
藕的清香很好地中和了肉馅的腻感。
沈念卿不一会儿就将一整个藕夹吃完了。
她在一旁看着,很想学一下怎么做藕夹。
一旁的案板上放着切好的藕片,两个盆里分别是调好的馅料和面糊。
沈母捏起一块藕片,用筷子将肉馅慢慢地填充到藕片的洞洞里。
弄了两个这样的藕片后,沈母又在两个藕片之间涂抹了一点馅料,随后将两个藕片按压在一起。
紧接着便用筷子夹着裹上均匀的面糊后直接下锅。
油水翻滚,藕夹下去后不久就变成了金黄色。
沈母又将其赶紧夹了起来,放到一旁的盆里。
沈念卿见状感觉沈母有些忙不过来:“妈,我来帮忙。”
她又拿了一双筷子,学着沈母的样子将馅料填充到藕片的洞洞里。
这样一来,沈母的速度就快了很多。