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第298章 难得的聚餐开喝（第1页）

第298章：难得的聚餐，开喝！

日头刚偏西，白花沟便被一层淡淡的金色薄纱所笼罩，宁静而祥和。

张有为光着膀子在院子里忙活得热火朝天。

他从系统超市精心挑选了二十来斤猪肉、一只肥美的鸡、一只鲜嫩的鸭，还有一条活蹦乱跳的大鳙鱼，打算为今晚的聚会准备一顿丰盛的晚餐。

杨小萱蹲在井台边，正专注地刷洗一口大铁锅。

她藕节似的手臂随着动作上下摆动，水花溅起，在夕阳的映照下闪烁着细碎的光芒。

“哥，蘑菇泡好了！”

张善喜捧着个粗瓷盆从屋里跑出来，脚步轻快得像只小鹿。

盆里浮着朵朵褐色的松蘑，像小船似的在水面打转，还带着山林间的清新气息。

张有为抹了把脸上的汗，接过盆子，凑近闻了闻：“嗯，香！平安给的这蘑菇真不赖。”

他抬头看了看日头，眉头微微一皱，“得赶紧把菜做起来，那玩意儿都费火候。”

正说着，院门“吱呀”一声被推开。

祁诗雨挎着个盖蓝布巾的竹篮走进来，发梢还沾着草屑，显然是刚下工就直接过来了。

她穿着一件刚做的碎花布衫，却难掩青春的朝气。

“哟，大厨亲自下刀呢？”

她看见张有为手里的菜刀，眼睛弯成了月牙，嘴角上扬。

张有为的耳根子莫名一热，手里的刀差点掉脚面上，他慌乱地稳住刀，结结巴巴地说：“你……你来啦？”

他瞥见祁诗雨篮子里露出的葱叶，好奇地问：“带啥好东西了？”

祁诗雨神秘一笑，轻轻掀开布巾。

满满一篮野芹菜，根上还带着湿泥，散发着泥土和青草的芬芳。

“后山洼地采的，拌豆腐最香。”她凑近张有为，身上带着阳光晒过的青草香，声音轻柔地说，“我还顺了两颗我娘腌的酸菜……”

杨小萱突然咳嗽起来，手里的锅铲“咣当”掉进锅里，溅起一片水花。

祁诗雨这才反应过来似的，跑去井台帮忙。

日头渐渐西沉，小院里飘起诱人的香气。

张有为系上围裙，开始大显身手。

他先将处理好的猪肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥。

随着水温升高，锅里渐渐浮起一层血沫，他用勺子仔细地将血沫撇去，直到汤水变得清澈。

接着，他往锅里加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，小火慢炖。

不一会儿，锅里就飘出了浓郁的酱香，猪肉在汤汁中翻滚着，逐渐变得色泽红亮，软烂入味。

那只鸡被他做成了经典的辣子鸡。

鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制片刻。

锅中热油，放入花椒、干辣椒段爆香，再加入鸡块大火翻炒。

鸡肉在锅中滋滋作响，逐渐变得金黄酥脆，辣椒和花椒的香气与鸡肉完美融合，让人垂涎欲滴。

鸭子的做法则别具一格，他采用了啤酒鸭的做法。

将鸭子剁块焯水后，在锅中煸炒出油脂，加入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，再倒入一罐雪花啤酒和适量的清水，没过鸭子。

盖上锅盖，小火焖煮。啤酒的麦香与鸭肉的鲜香相互交织，随着时间的推移，鸭肉变得鲜嫩多汁，汤汁也变得浓稠醇厚。

大鳙鱼被他做成了清蒸鱼。

将鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，然后放入蒸锅中大火蒸制。

几分钟后，打开锅盖，一股鲜美的鱼香扑鼻而来。

他再撒上一些葱花，淋上热油，“滋啦”一声，葱花的香味被激发出来，清蒸鱼就大功告成了。