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三明治三（第1页）

三明治（三）

我把冰箱里的食品都拿出来。露西娅看了后觉得我吃得太寒酸。不过，她似乎也没有资格说我。她今天仍然煮着她那老规矩的英国家常菜，意大利通心粉。露西娅的饮食很单调，平时做的饭菜可以屈指可数，或者用一个手掌数完。她在煮意大利通心粉的时候，我在准备我的晚餐。我先是把胡萝卜的皮剥完，然后按照一定的大小把它切好。切好后，我把切好的胡萝卜片放入水中，让它们变软一些，然后脱水后放到盘子上准备拿去炒。准备好胡萝卜后，我开始往锅上倒少量的油。打开炤台的火后，我观察着平底锅上的油的情况。当我看到平底锅上的油冒出白色的烟后，我开始把火关小一点。等到我感觉油的温度差不多后，我把熏肉放在锅上。也许是我油放太多了，当我把熏肉放上去的时候，滚烫的油与熏肉上面的水分和油脂起反应，立刻溅起了几滴热油。这一溅，热油溅到了露西娅手上。

“Oh，sorry。Areyouok，Lucia?（哦，不好意思。你没事吗，露西娅？）”我说道。

“No，youshouldsomuchoil。（不，你不应该吃那么多油。）”露西娅说道。

“ousesomuchiyle。（啊不，为了做中国风格的菜，我不得不使用那么多油。）”我说道。

说着，我看到熏肉变得有一些硬了。于是我用锅铲翻开它。我把它翻过来后，继续煎着它，直到它熟了。然后我把煎好的熏肉放到事先准备好的面包上。我看见熏肉上的油脂渐渐地渗透到面包里。

这时候，露西娅已经煮好了她的意大利通心粉，把水甩干后放到盘子上，然后倒上番茄肉酱。

“Finished!（完成了！）”露西娅地说道。

没错，露西娅就这样准备好她的晚餐。在我看来，她这样的饮食完全不够，但是据她的说法，那是天主教徒的宗教要求。不过，我对她这种说法心存疑惑。即使是这样，她还是吃得津津有味。

当露西娅在享受着她的晚餐时，我继续准备着我的晚餐。我把准备好的胡萝卜放入刚才的锅上。因为刚才倒了很多油，即使煎完熏肉后还有很多油剩下来，还混合了刚才炒熏肉时残留下来的油脂。我不断地用锅铲搅动着胡萝卜，然后不断地观察它的形态。等到它变得软一点，半熟的时候，我往锅里倒入水。

“Oh，whatareyoudoing?（哦，你在干什么？）”露西娅说道。

“Imakeitsofter。（我让它软一点。）”我说道。

露西娅不理解这种中国的烹饪法也正常。因为西餐基本上都是以烤为主，所以对这种做法是很难理解。水倒在油锅上后，在高温下很快就产生水蒸气。原本是要用盖子，但是我没买到合适的，所以只能这样让水蒸气跑走。不过，在这样等于是焖和煮同时进行，原本硬的胡萝卜很快就软下来。我在上面撒了少量的盐巴。这样各种味道都渐渐地渗透到胡萝卜里。我看到它软了差不多以后就把它们捞起来，放到面包上。然后我再把从食堂里买来的奶酪片放上去。最后我把面包盖上去后，自创三明治就算完成了。不过，毕竟是自己做的，所以卖相似乎不太好。露西娅很好奇地看着我做的三明治。

“It'syourso-dwich?（这就是你所谓的三明治？）”露西娅说道。

“Yeah，anyproblem?（是啊，有问题吗？）”我说道。

“Nothing。（没什么。）”露西娅说道。

我接着去烧开水。在等烧水之际，我准备速食味僧汤。这是悠打工的日本超市卖的。它的原理和方便面基本一样。我打开装有干燥食材的袋子，然后撕开装有味僧的银色袋子，把里面的味僧挤出来。过了一会儿，水烧开了。我把热水倒进去后，搅拌了一下，然后等开水把干燥的食材泡开。这样我的晚餐就准备好了。露西亚很好奇地看着我做的东西。

“Isthatenoughforyou?（这么一点够吗？）”露西亚好奇地说道。

“Ithinkitisenoughforme。（我想这对我来说是足够了。）”我说道。

虽然盘子上的东西显得有一些寒酸，但是我觉得有肉有菜，尤其是有能够提供高热量的奶酪片，应该可以保证我的营养。当然它们看起来卖相不是很好。不过，这对于实用主义的我来说没什么问题。

因为口有一些渴，所以我先摇了一勺的味僧汤。我喝了一口味僧汤，那咸味像开胃酒一样引起我的食欲。汤里面还有海带。虽然它是速食的，但是带有甜味的海带让我脑袋变得清醒。再说在英国这样以肉类为主的餐饮文化中能吃到海藻也是个享受。同时这海带也补充身体所需的营养。我喝了一口后又爱不释手，喝了第二口。这回我的汤匙里除了海带以外还有豆腐。原本它们是以干燥的小个体形态保留下来，但是被水冲了后膨胀得像一个小豆腐。我喝了一口后咀嚼起来。一时间，味僧、海带和豆腐的味道混合起来，形成让人开胃的美味。喝了两口汤后，我开始吃起今晚的主食来。我抓起了三明治，张开嘴巴咬了一口，瞬间我的舌尖感觉到了白面包的麦香味。它像是咸味和甜味融合在一起，形成一个独特的味道。接着我在咀嚼中感觉到了不同的味道融合在一起。我先是感觉到了薰肉的肉汁。它油油的，还很咸，但是却发挥出了肉的味道。尽管没有新鲜的肉那样鲜美，但是它有烤肉所独有的味道。接着我感觉到了奶酪味。那味道咸中带有酸味，似乎中和了熏肉的油腻味。咀嚼中，我感觉到了另一个味道，那就是炒胡萝卜。经过炒后，用水煮过，那胡萝卜变得很软，还淋透着熏肉的肉汁。虽然味道有一些没调好，但是配上奶酪和熏肉两个味道还恰到好处。当然味道还是有一些瑕疵，比如胡萝卜里还有烤焦的味道。不过，因为是自己做的，所以也就宽容以待。我吃了几口后口有一点渴。于是我喝了几口味僧汤。

“Delicious？（好吃吗？）”露西亚好奇地说道。

“Yea!（嗯！）”我说道。

虽然其他人看起来一般，甚至有一些寒酸，但是我却吃起来津津有味。我感觉有时候这样简单地吃一点也挺好的。