桂花白果
【原料】
主料：白果肉300克。
调料：白糖200克，糖桂花5克，水淀粉40克。
【制法】
1．将白果肉放入清水锅中，置中火上煮约10分钟，捞出去芯洗净。
2。将炒锅置旺火上，放入清水750克，烧沸后放入白果煮至酥烂，然后加入白糖，用水淀粉勾芡，撇去浮沫，装碗即成。
