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第四部分 传统文化与现代生活（第1页）

第四部分传统文化与现代生活

第一章关于肿瘤

癌症十大危险信号

经现代医学长期观察发现，癌症患者早期都会有很多明显的“警告”信号。为了使身患癌症者早发现，早治疗，如身体出现下列现象时，应及时到医院检查确诊，以免误诊。

1。身体任何部位出现逐渐增大的包块和久治不愈的溃疡；

2。突发性干咳，痰中带血或持续性声音嘶哑；

3。进食时胸骨后闷胀、作痛、异物感受或吞咽不顺；

4。单侧鼻出血及单侧进行加重的现象和复视；

5。大便带血，或排便困难与腹泻交替出现；

6。**有血性分泌物，不规则的**流血及大量白带；

7。不明原因长期消化不良、低热、食欲减退、消瘦、贫血；

8。黑痣突然增大或破溃出血、疼痛、脱发及颜色改变；

9。唇、舌、口腔、阴茎、阴唇有白斑、萎缩出血；

10。重度子宫颈糜烂、包皮过长等。

肿瘤良性与恶性的一般区别

普通患者对肿瘤是良性还是恶性缺乏一般了解，往往贻误治疗时机。在此介绍一些如何区别肿瘤良性与恶性的知识，供广大患者参考。

良性肿瘤：一般病程较长，可有几年、十几年甚至几十年，无疼痛，多无压迫症状，触摸质软、皮缘清楚，可活动，无区域性淋马结转移，无全身症状。

恶性循环性肿瘤：病程短，发展快，部份伴有局部疼痛，或压迫症状，皮缘不清，固定不能活动，质硬，表面不光滑，呈节结状或菜花状溃烂，晚期伴有淋马结转移，全身症状明显，并呈进行性消瘦。

当然，最后确诊还需要作活组织病理检查，而且，部分良性肿瘤长期不治疗可发生恶变，转为恶性肿瘤（癌症）。因此，不管患者所患肿瘤是良性还是恶性，都应及时前往医院检查治疗。

谨防癌从口入

有专家认为，国内很多地区的人近年来高脂肪高蛋白这种“西方化”极不平衡的膳食结构，正是导致“癌从口入”重要原因。

据调查，美国人吃的东西太“精”又爱吃快餐，因而肠癌发病率冠居全球。近年来，美国人每年患结肠癌和直肠癌约有15万人，其死亡人数高达6万人。究其发病原因，主要是食肉过量，其次是喜食熏烤油煎食品。分析诱发结肠癌的主要原因，是猪肉、头号肉、牛肉中的脂肪，还有熏肉及香肠中的苯并（α）芘致癌物。

结肠癌的预防

第一、应遵照《中国居民膳食指南》建立平衡膳食，共八条：

1。食物多样，煲类为主；

2。多吃蔬菜、水果和薯类；

3。每天吃奶类、豆类及其制品；

4。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；

5。食量与体力活动平衡，保持适宜体重；

6。吃清淡少盐的膳食；

7。饮酒应限量；

8。吃清洁卫生、不变质的食物。

第二、改进食品烹调加工方法。在油炸食品时，要避免油温过高及油的使用次数过多，因为食品过度油炸烧焦后，某些氨基酸在热解时会产生潜在的致癌物。炒菜时油温不宜过高。

一般油脂加热到一定高温时，就会分解产生丙烯醛，有强烈的刺激性气味不宜食用。因此，随着生活水平的不断提高，更要谨防癌从口入。

癌症与食油

多食油炸滚烫的食品容易损伤食道、胃的粘膜，经常食用这类食品，尤其是使用反复煎炸的食油所加工的食品，更容易诱发消化道肿瘤，这已是大家所熟知的常识了。患了癌症的病人，尤其是经过手术以后，身体虚弱需要补充营养。一般中国的美味佳肴都较为油腻，而肿瘤病人，尤其是手术后胃肠道消化吸收功能较差，菜肴的烹调要少油，即使是素油也不能多用，因为植物油也是脂肪，而清淡的食物比较容易消化吸收，有利于病体的恢复。多食油腻食物对健康人也是不利的，经较大规模的流行病学调查发现，脂肪的摄入量与结肠癌、乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌等的死亡率成正比。近年来，肿瘤发病率的增高与市民经济收入的增加、居民家庭平均每日食油摄入量的增加（经调查，高收入家庭每人每天植物油摄入量平均为37。4克，一般收入家庭也在26。6克以上，而营养学家推荐的摄入量在18克左右）是呈同步发展的趋势。因为脂肪摄入过多，在肠内形成的次级胆酸会有所增加，尤其是脱氧胆酸和石胆酸有促癌作用。此外，植物油中含量较丰富的多不饱和脂肪酸的化学性质不稳定，容易被氧化，形成脂质过氧化物，这种物质的增加，也容易促使细胞癌变。近年来发现，深海鱼油有抗癌作用，尤其是能有效的防治乳腺癌。因此，适量服用一些深海鱼油对于防癌或治癌是有益的。