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第四章日常用品的巧妙使用03（第2页）

豆腐皮的妙用

它是豆腐加热后，浮结在其表面的凝结物。味甘淡，性平。用于治胃弱、食少、咳嗽、多痰等症。

百合的妙用

百合有润肺、止咳、平喘、清肺、养心、安神等功效。吃法如下：

1．百合29克，莲子10克，大米100克，慢火同煮成粥，加白糖调味。

2．百合粉200克，豆沙馅100克，山楂泥50克，白糖50克，加水淀粉搅合，切成方块上笼蒸熟，即成百合糕。

3．百合30克，慧米，芡实，莲子各10克。先在油锅中翻炒，再加水焖熟。调味后用水淀粉勾芡，制成百合羹。

4．百合30克，鲜冬瓜100克，鸡蛋清1个，加油盐做成汤。

5．百合20克，银花10克（后下），白糖15克，加水1000毫升，煮开晾凉即成百合饮料。

面筋的妙用

面筋是小麦面粉，经水揉洗后得到的胶状物质。味甘，性凉。可治热病烦渴、食少、消化不良等症。

肉、蛋、海产品的妙用

狗肉的妙用

味甘咸，性温。有补中益气，温肾助阳功效。可治脾肾虚、食少、胸腹胀、腰膝酸软、小腹积冷、阳痰滑精等症。

兔肉的妙用

味甘，性凉。有补中益气、凉血、解毒功效。可治病后体虚、消渴，小儿痘疮不出，肠风便血，反胃，便秘等症。

鸡血的妙用

鸡血味咸，性平。有祛风、和血、通络功效。可用于治小儿惊风、目赤、流泪，痈疽疮癣、萎痹等症。

鸽肉的妙用

鸽肉味甘咸，性平。

1．有补肾益气，解毒消痈功效。可用于治久病虚弱、疟疾、消渴、经闭、恶疮、疥癣等症。

2．乳鸽有滋阴壮阳、补血补气之功效。吃乳鸽，对于用脑过度引起的神经衰弱，有一定的疗效。对高血压、血管硬化等症，也有防治作用。

猪苦胆的妙用

在新鲜猪苦胆的上边，剪一小口，装满洗干净的黄豆，用线扎口，挂在阴凉、通风处。1星期后，每天3次，每次3~5粒，嚼碎后，温糖开水送服。连服3~6个苦胆的黄豆，可治胃痛。

羊奶的妙用

1．羊奶、大米各1斤，加水适量，煮粥食服。可治肺气肿、急性传染性肝炎，并有消退黄疸的功效。

2．每晨起，如能饮一杯羊奶，对久病虚弱、失眠多梦、眩晕心悸、反胃、干呕、便秘等，有一定的疗效。同时有补肺、益肾、护肝之功能。

羊肚的妙用

1．羊肚1个，准山药、党参各15克，白术12克。煮熟后，去药渣，食肉喝汤。能治脾、胃虚弱所致的饮食减少、腹胀食积、肢体瘦弱、情绪低落等症。

2．羊肚1个，黑豆50克，加水煮熟食用。可治体虚汗多、气血两虚、创口不愈、尿频等症。

鸡蛋清的妙用

1．蛋清擦敷患处，可止痛、消炎治烫伤，或蛋清加香油、石灰搅拌成糊，涂患处，可加快伤口愈合。

2．蛋清倒入砚内，用固体墨研磨成墨汁，涂黑皮鞋面褪色及小裂痕部位。晾干后再涂上鞋油，鞋面会油黑发亮。

蛋壳的妙用

1．烧成灰末的蛋壳，是很好的去油污材料。脸盆，痰盂等，可用它来擦拭。

2．蛋壳含钙80％。洗净，微火焙干，研粉，掺入米中，成钙质丰富的强化米。

3．喂食鸡鸭，可提高下蛋率。

4．将蛋壳用水洗净，浸泡在食醋中。数日后蛋壳软化、溶解。按正常家用食醋使用，如烹调、凉拌菜、吃饺子都可。是最有效、最经济、最方便的补钙方法。

黄花鱼的妙用