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与饮品相克的食物（第3页）

《本草纲目》记载：“酒后食芥及辣物。缓人筋骨。”酒性本为大辛大热，芥及辣物，又皆属热性，刺激性较强，二者同食，不亚于火上加油。生火动血，贻害无穷，平素体征阳盛阴虚的人更不宜同食。另外，凡是辛辣动火之物，都会刺激神经，扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫痿软。所以二者不可同食。

白酒与啤酒

啤酒中含有人体需要的17种氨基酸和10种维生素，尤其是B族维生素含量较多，并含有较多的矿物质。所以，常饮啤酒会有健胃、消食、清热、利尿、强心、镇静的功效，因此，啤酒很受人们的青睐。

但有些人认为啤酒酒精含量低，喝起来不过瘾，所以就在啤酒中对上白酒喝，这样对人体是有害的。

啤酒是低酒精饮料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果与白酒混饮，可加重酒精在全身的渗透。这样，对肝、肾、肠和胃等内脏器官产生强烈的刺激和危害，并影响消化酶的产生，使胃酸分泌少，导致胃**、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。

白酒与胡萝卜

同食易使肝脏中毒。

白酒与核桃

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热。两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

烧酒与黍米

同食会引起心绞痛。

啤酒与腌熏食物

腌熏食物中多含有机氨，有的在加工或烹调过程中产生了多环芳烃类，如苯并芘、氨甲基衍生物等，常饮啤酒的人，血铅含量往往增高。铅与上述物质结合，有致癌或诱发消化道疾病的可能。所以《中国食品报》告诫人们：“饮啤酒不宜同时吃腌熏食品。”

啤酒与汽水

有人把汽水倒在啤酒杯里，与啤酒混饮，这是不科学的。

啤酒是现代人喜欢的饮料，不论平时吃饭时，还是宴席桌上，都离不开啤酒。有人夸它是“**面包”，这说明啤酒含有一定的营养。但是有些人喝啤酒，特别是在酒席上，常在啤酒中对入汽水，这样喝啤酒，很少有不醉的。

因为汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氢化碳。啤酒中对入汽水后，过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收，如果饮酒过程中稍有醉意，再对上一杯汽水，醉意会更浓，所以，二者不能同饮。

豆浆与红薯、橘子

橘子含果酸较多，红薯食后也可产生大量果酸，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

啤酒与海味

同食会引发痛风症。

蜂蜜与毛蟹

同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

蜂蜜与大米

同食会胃痛。

果汁与虾

同食会腹泻。