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哮喘食疗方（第2页）

【功效】温肾纳气，补肺定喘。

【附注】核桃仁甘温，可补肾养血，润肺纳气，润肠止带，补肺定喘。与奶油同用，营养价值更高；与石花菜同熬，胶粘成冻，再添桂花、菠萝蜜则馨香诱人，对肺虚不足的虚喘证有一定的功效。

方8山楂胡桃茶治哮喘

【原料】胡桃仁150克，白沙糖200克，山楂50克。

【制用法】将山楂加入适量清水中，用中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取汁浓缩至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小时，用石磨将其磨成茸浆，加适量水调匀。最后将山楂汁、白糖、胡桃仁浆放在一起搅拌均匀，烧至微沸，即可食用。

【功效】补益肺肾，润肠消食。

【附注】胡桃仁与山楂、白沙糖同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，活血脉，生津液，其味酸甜相合，酸不伤齿，甜不觉腻，对于哮喘有一定的功效。

方9蛤蚧人参粥治哮喘

【原料】蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米75克。

【制用法】先将糯米煮粥，待熟时加入蛤蚧粉、人参粉搅匀，趁热服之。

【功效】补益肺肾，纳气定喘。

【附注】蛤蚧咸平，可补肺气，定喘嗽，助肾阳，益精血，对肺虚咳嗽，肾虚作喘尤为有效，配人参补脾益肺，大补元气。因此本粥对肺虚、肾虚引起的哮喘有很好的疗效。

方10虫草炖肉治哮喘

【原料】冬虫夏草10克，瘦猪肉150克。

【制用法】将瘦猪肉切块，开水焯一次，放入锅内，加虫草及各种调料，急火煮沸，慢火炖煮，肉烂汤浓为止，肉、药、汤俱服。

【功效】补肾益肺，止咳定喘。

【附注】冬虫夏草甘温，可补肾益肺，止咳平喘，猪肉甘成平，可滋阴润燥，加上各种调料，味道鲜美易食，对老年哮喘有很好的功效。

方11腐竹拌鲜菇治哮喘

【原料】鲜蘑菇100克，腐竹150克，黄瓜50克，芝麻油、盐、味精各少许。

【制用法】黄瓜洗净后切成菱形小块，腐竹水发后切成短节，鲜蘑菇洗净后撕成小朵；然后将三者一起入沸水锅中烫熟，凉后捞出沥干水分装盘，再将芝麻油加热浇入，并用碗焖片刻后，加入盐、味精调味即可食用。一日食完。连服10日为1疗程。

【功效】滋阴健脾，止咳平喘。适于脾虚型哮喘病人服用。

方12萝卜汁炖豆腐治哮喘

【原料】白萝卜1000克，豆腐500克，白糖50克。

【制用法】将生白萝卜洗净，去皮，榨汁，装入杯中待用。豆腐切成小块，在开水锅中氽一下捞出。将豆腐、白萝卜汁同放入锅内。上火煮开5分钟。加入白糖，再烧开即可食用。

【功效】清热润肺，止咳平喘。

【附注】豆腐有清肺热、止痰饮之功效；萝卜也有清热生津、化痰止咳等功效；白糖有清热生津、止咳等作用。三者合用对治疗老年哮喘有效。

方13蚕豆炖花生仁

【原料】蚕豆150克，花生仁100克，红糖适量。

【制用法】将蚕豆洗净，泡胀；花生仁洗净。沙锅中放入蚕豆、花生仁，加水上火煮开后，改用文火炖烂，加少许红糖即可食用。

【功效】润肺化痰，利水消肿。

【附注】蚕豆有健脾开胃、利水消肿的作用，花生仁能润肺化痰、润肠通便。二者合用，适用于哮喘者，减轻其咳嗽、气短等症状。