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第七章 排毒打造好容颜（第4页）

③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪，体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

关于吃苹果的几个误解：

（1）苹果褐变非铁质——人们认为苹果可以补血，理由是苹果可以提供铁质，因为切开的苹果很容易变成褐色，颜色宛如铁器生的锈色。这种认识其实是错误的。

苹果的切口的确会变色。褐变的原因是果实中酵素作用的结果，所豉文称为“酵素性的褐变”。引发褐变的酵素又称为“多酚氧化酶”。酵素作用的对象是果实中一些酚类成分。当果实完整的时候，植物组织中的酚与酶之间保持着一种动态平衡；当细胞组织破坏后如削皮、切开、压伤、虫咬等），氧大量侵入，酚与酶之间的平衡被破坏。在酵素的催化作用下，发生醌积累，醌再进一步氧化聚合便形成褐色色素。可见这与苹果的铁质没有任何关系。

苹果的营养价值高，但吃苹果要注意细嚼慢咽，如果一个苹果能够15分钟吃完。则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。因此，俗语有“慢吃苹果快吃糖”的说法，慢慢地吃苹果，对于人体健康更有好处。

（2）苹果打蜡不会危害健康——为了更好地保存苹果，人们在苹果上市前通常会对其进行打三蜡，这一做法已有25年左右的历史。但最近加拿大有报道指出，在苹果打蜡加工过程中，化学反应会产生可能致癌的亚硝基吗啉。针对这一报道，加拿大卫生部食品管理部门对其进行了相关实验检测。加拿大卫生部的声明指出，目前的科学证据显示，给苹果打蜡过程出觋的亚硝基吗啉的浓度不会危害健康。声明说，吗啉是一种乳化剂，可以使蜡成为水溶**状态而便于涂抹在苹果表面，随后用热风干燥时，大部分**会蒸发，只留下微量吗啉。声明同时还提到，打蜡不仅可保持水果和蔬菜新鲜，而且能防范病虫害，使水果和蔬菜能常年供应市场。

（3）吃苹果最好连皮吃——因为使人们身体健康的化学元素大多都在皮中。皮色较深的苹果，皮中所含的抗氧化剂也较高，对防止老化、癌症心脏病及高血压等均很有效。研究人员认为，黄红苹果或红苹果皮中养分最高，其中的抗氧化剂比果肉中的抗氧化剂高出3～5倍，因此吃苹果一定要连皮吃。

不过，苹果中虽然普遍都含有抗氧化剂，但不同种的苹果，其抗氧化剂含量也不同。例如，在北美十分普遍的帝国苹果及麦金塔红苹果抗氧化剂含量就相当低。

苹果中的抗氧化剂事实上是所有化学元素的总称。早期的研究报告曾发现，苹果中的维生素C实际上发挥抗氧化作用的功效很有限。

加拿大科学家于是对苹果中的其他化学元素进行研究并意外地发现，苹果中其他化学元素合并后发挥的抗氧化作用相当惊人。像美国的康乃尔。大学对人体癌细胞的研究就显示，红苹果中的抗氧化剂可有效地抑制结、直肠癌及肝癌细胞的生长，抑制率分别为三分之一和三分之二。康乃尔大学的研究也证实。苹果皮中的抗氧化剂确实比果肉中的抗氧化剂更具功效。

苹果保鲜的简易办法：

用一口直径约35cm的小缸，里面可装8~10公斤苹果。然后在缸内放一个敞口小瓶，内盛2两白酒。最后用布或其他盖子把缸口盖住，放在阴凉处或阳台上。苹果可随拿随放，此法不仅保持苹果新鲜，而且酒香芬芳。

丰胸食谱

丰满坚挺的女人，总是能吸引人们的目光。爱美的女性，一般都希望自己拥有这样迷人的胸峰。这时，你从一二十岁的青春期就该注意饮食，只有这样才能有最好的发育；到了三四十岁中年以后，除了持续运动保养，还是需要注意饮食，才拥有胸部的美丽健康。

常见能助于**发育的饮食有：

酒酿蛋：酒酿加入煮好的蛋中，加入一点糖，月经来之前早晚吃一碗，养颜又丰胸。主要是因为甜酒酿含有糖化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。

木瓜牛奶：木瓜、牛奶都有助于胸部发育。木瓜加牛奶丰胸效果更佳。另外，青木瓜、地瓜叶和各种莴苣也都是效果不错的丰胸蔬果。种子、坚果类食物含卵磷脂的黄豆、花生等，含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻，都是良好的丰胸食物。植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用。

玉米更被营养专家肯定为最佳丰胸食品。维生素A食物花菜、甘蓝菜、葵花子油等有利于激素绿色饭菜分泌，帮助**发育。维生素B群食物粗粮、豆类、牛奶、猪肝、牛肉等有助于激素的合成。富有胶质的食物海参、猪脚、蹄筋等也是丰胸佳品。

食补药膳在发育期如果气血不足，可服食中药归脾汤，加“加味四物汤”调补气血，也可以食用当归人参炖母鸡来补血壮体，帮助胸部发育。中药材当归、人参、枸杞子、淮山、蒲公英等有助于丰胸。

食物除皱法

天**美的女士们，最不愿意看到的是那烦人的小皱纹爬上了眼角眉梢，这确是令人大伤脑筋的事情。皱纹是皮肤缺乏水分、表面脂肪减少、弹性下降的结果，通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。请不要紧张，这里给大家介绍一些简单易行、效果又不错的去皱方法。你不妨一试!

酸牛奶酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸等，其稀释液具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为黏膜组织的“清洗剂”。它有助于软化皮肤的黏性表层，去掉死去的旧细胞，在此过程中，皱纹也随之消除了。酸奶中所富含的维生素（A、B、E）和胡萝卜素等，能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于防止皮肤角化和干燥，使皮肤白嫩且富有弹性与光泽，避免皱纹的产生。

吃出健美漂亮

核酸食物核酸是一种生命信息物质。有人称它为“葆春物质”。它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其他各类代谢方式和代谢速度。日本专家经过检验，女性每天食用核酸约800毫克，维生素2克，四周后脸部皱纹会大部分消失，粗皱皮肤变得光滑细嫩，老年斑、雀斑等也会部分消失或变淡。所以，经常适量摄入核酸，既能延缓衰老，又能除皱健肤。随着人的年龄增长，人体合成核酸的能力会逐渐降低，所以人体只能依靠从食物中摄取核酸，以补充对核酸的需要。富含核酸的食物很多，主要是鱼类、虾与虾皮、动物肝脏、酵母、黑木耳、蘑菇、花与花粉、人参、蜂蜜等。多吃这些食物，即可达到强身健体、驻颜去皱之目的。

软骨素硫酸食物，软骨素硫酸物质主要存在于鸡皮、鱼皮、鲑鱼头部以及鸡与鲨鱼等的软骨内。有人在吃鸡、鱼时，不爱吃皮或其软骨实是可惜。殊不知软骨素硫酸是构成皮肤真皮弹性纤维最重要的物质。人的饮食中如果缺乏软骨素物质，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。另外，多吃肉皮，也可补充合成胶原蛋白，从而使皮肤减少皱纹或消除皱纹，保持皮肤光滑润泽有弹性，并延缓皮肤的衰老。

水果去皱小偏方

水果蔬菜外敷去皱，一些水果、蔬菜直接接触面部皮肤。使皮肤受到最自然的滋润，去皱效果很好。

将橘子连皮捣烂，浸入酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有润滑皮肤、去除皱纹的功效。

香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拌均匀，搅细，涂在脸上有利于去皱。

西瓜皮用清水洗净后擦面，然后用清水冲洗净，可以使皮肤清爽润滑。

丝瓜能去皱，将丝瓜汁混合酒精及蜜糖，把汁液涂在脸上，待汁风干后再用清水洗净。

南瓜子中含有类似性激素的物质，对面部皮肤有保护作用。

把栗子的内果捣为细末，以蜂蜜调匀涂面，能使脸面光洁，皱纹舒展。草莓切片贴面效果也很好。

最新除皱小验方

1。吃泡菜：新发现，吃泡菜能去皱。据某报道文章中说，相关研究人员进行实验后发现，在140天的时间段里，吃泡菜老鼠的皮肤细胞角质层明显变薄，皮肤紫外线酸化作用明显减少，由此得出结论，朝鲜泡菜确能有效防止皮肤老化。朝鲜人的泡菜食用量为冬季每人每天0～3到0～4公斤，夏季每人每天0。2到0。3公斤。

2。猪蹄去皱：用老母猪猪蹄数只（如若找不到可用一般猪蹄），洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。

3。枣泥去皱：红枣泥中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等，对皮肤有最自然的滋润、去皱效果，可将其制成面膜敷面，能使面部光洁，皱纹舒展。